Benassal està situat al nord-oest de la província de Castelló, territori especialment privilegiat, per la composició del seu terreny, altitud i climatologia, per al desenrotllament de la trufa d’hivern.

inicio trufa demetrio

DEMETRIO.Trufa de Benasal comercialitza altres, a més del preat fong. Junt a la trufa negra (Tuber melanosporum Vittad.), la trufa d’estiu (Tuber aestivum Vittad.) i bolets silvestres,  productes elaborats amb trufa i articles relacionats amb el món de la micologia i la truficultura.

La trufa de la comarca de l’Alt Maestrat es distingix pel seu sabor i, sobretot, aroma. Trufa d’excel·lent qualitat que pot adquirir fresca, en temporada, i congelada o en conserva, fora d’ella.

En temporada li oferim bolets silvestres frescs. La resta de l’any, pot disfrutar de les mateixes varietats de bolets, congelades o deshidratades.

Una gamma d’articles relacionats amb el món de la truficultura i la micologia, com ara matxets trufers, motxilles o llibres, complementen el nostre catàleg de productes.